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青岛爱尚咖啡文化学院——2022年SCA初级咖啡师课程安排

青岛爱尚咖啡 爱尚咖啡文化院 
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爱咖啡,
是一种优雅的生活方式,
爱咖啡,让我们聚在一起。
分享咖啡乐趣,请加微信号:18661895972 随时交流,谢谢。
爱尚咖啡文化学院2022年SCA初级咖啡师课程开始报名!
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什么是SCA?

SCA(Specialty Coffee Association精品咖啡协会)是由世界两大最具影响力的精品咖啡协会SCAA (Specialty Coffee Association of
America)美国精品咖啡协会和SCAE ( Specialty Coffee Association of Europe)欧洲精品咖啡协会合并成立的。
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合并后的SCA新教育系统名称为CSP(Coffee Skills Program)。
CSP的教育模块分为:
基础模块:
• Introduction to Coffee (10 points)
咖啡介绍 (10学分)
核心模块:
• Green Coffee 咖啡生豆
• Sensory Skills 感观技能
• Roasting 烘焙
• Brewing 咖啡冲煮
• Barista Skills 咖啡师技能
 
每个核心模块分为三个等级
• Foundation (5 points) 初级 (5分)
• Intermediate (10 points) 中级 (10分)
• Professional (25 points) 高级 (25分)
在学满100分之后,您可以申请SCA的咖啡文凭!
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初级咖啡师课程目标
此课程为零基础、零咖啡经验的人群设置,旨在培养一般咖啡师应具备的基础技能。成功通过此课程考核的学生,要求能够校准磨豆机,萃取Espresso,制作常见牛奶咖啡,并会简单拉花。
 
课程内容
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授课导师:崔卫
授课时间:即日起课时4天,随到随学。
地点:青岛爱尚咖啡文化院
授课地点:青岛市市北区山东路136号嘉合新兴 1号楼一单元2705室
适合人群:咖啡爱好者 咖啡从业者
课程费用:2980元
(含学费,含初级证书,课程物料)
 
 
导师简介
崔卫
青岛爱尚咖啡文化学院创立者       中国高级咖啡师
国际精品咖啡品鉴师 Q-Grader
国际认证ACIC咖啡全科目认证导师
国际认证ACIC中国区认证评委
国际认证ACIC高级咖啡师,国际认证ACIC高级感官师,国际认证ACIC高级烘焙师,国际认证高级金杯萃取师
美国精品咖啡协会SCA认证高级咖啡师
美国精品咖啡协会SCA认证高级金杯萃取
美国精品咖啡协会SCA认证高级烘焙师
美国精品咖啡协会SCA认证高级感官师
美国精品咖啡咖啡协会SCA全科目认证导师  AST
意大利Espresso浓缩咖啡品鉴师
中咖盟贸促会顾问中咖盟赛事委员会评委
中咖盟青岛继教院技术顾问
《成功开家咖啡馆》图书顾问 
中咖盟精品咖啡文化研究院顾问 
中咖盟星级咖啡馆评测机构评委团顾问
 

青岛爱尚咖啡文化学院是一家专业咖啡人才培训机构,拥有国际资质认证。并且从事咖啡生豆的烘焙工作,我们的服务宗旨——用心烘焙一杯好咖啡,让咖啡真正走进您的生活。

爱尚咖啡烘焙坊有新鲜烘焙的来自几十个不同国家、不同风味的咖啡等着您来品鉴

再次感谢您在百忙之中阅读了我!

 

课程报名电话/微信:18661895972(崔老师)

 

 

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