地址:青岛市市北区胶州路16号观象山庄北门
电话:186-6189-5972


 
 
首页 > 啡视角 > 啡资讯

想做咖啡师一定要去培训吗

            很多对咖啡热衷但没有从事这个行业的小伙伴在犹豫是不是要去专门的咖啡培训机构进行正规的培训,今天小编就给大家讲讲有没有这个必要。

            首先,要知道咖啡并不仅仅是咖啡,还包括了很多很多知识,像咖啡的起源,咖啡豆的认识和挑选,器具的使用,以及感官的判断等等,想要学习一门技术并不是很容易的,很多知识理论都是需要掌握的,有人会觉得直接找个有经验的老师傅直接跟着练,其实我个人并不赞同这种方法,因为我们都知道,从小读书是要去学校而不是直接去社会,这是因为,你在工作场所进行学习,首先是环境导致你无法百分百投入进去,其次,老师傅经验是有,但他没经过授课,今天东一块,明天西一块,导致学生知识的零碎,无法从根本上去认知,所以需要进行系统化的学习。

            当然,在经历培训后并不代表你就是大师了,你依旧需要从学徒做起,因为这样也只有这样才能吧基本功扎稳,走的更快更远,培训的目的就是让你在实践中一点就通,能够举一反第三,先拥有自己的特点在学习前辈的经验,这才是明智的选择。

            学徒其实主要是以工作为主,利用工作之外的时间去学习,然而学徒每天的工作时间都很长,几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品,耗费时间非常漫长。在咖啡培训学校呢,可以将基本功练得很扎实,每天都会学得很充实,就拿我们学校来说,每天会学2-3款单品,还有阶段性考核,考核不过重学,这样反复练习就不怕学不会了。所以,综合考虑还是学校更适合学习。


教育宝 ACIC美国国际资质认证网
版权信息 鲁ICP备16005013号-1